Сыроедение. Вред и польза для организма

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)
siroedenie siroedenie

Сыроедение – один из образов правильного способа питания, что весьма актуально в нынешнее время. Оно подразумевает прием пищи, которая не подвергалась жарке или другим способам термической обработки, все продукты только свежие. Сыроедение подходит как для женщин, так и для мужчин

Предполагается прием свежих природных компонентов по определенной схеме. Сторонники данной техники считают, что таким образом насыщают свой организм лучами и энергией солнца, которыми напитываются растения во время своего роста.

Есть и такие люди, которые съедают сырую животную еду – рыбу и мясо, считая, что в таком виде они максимально полезны для организма. Но в основном это закоренелые вегетарианцы, полностью невосприимчивые к таким блюдам. Они имеют свое мнение в данном случае. Мясо плохо воспринимается желудочно-кишечным трактом и поэтому требует больших усилий для переваривания. Также бытует мнение, что ЖКТ схож с животным трактом и поэтому предназначен только для растительной пищи.

Какие полезные моменты у данного направления питания?

Если вы готовы вступить в ряды таких людей и, соответственно, такого образа жизни, то следует в первую очередь изучить все положительные аспекты. Что хорошего принесет данное питание? Дело в том, что в сыром виде кишечнику проще усваивать продукты, что, несомненно, облегчает переваривание. 

Такой подход может помочь людям с проблемами желудка. Например, если этот орган слабо вырабатывает соляную кислоту и не способен переработать тяжелую жареную и жирную пищу, значит сыроедение  – для вас.

Вспомните историю. Такие известные личности, как Клеопатра, Соломон и Давид придерживались данной методики и предпочитали употреблять в пищу только растительные полезные продукты. А царица Клеопатра даже использовала их в косметических целях, что также весьма эффективно и полезно.

Дело в том, что сыроеды – опасны для экономики развитых стран. Они не тратят все деньги на фаст-фуд и на другие вредные привычки, такие как алкогольные напитки или сигареты. Им нет надобности ходить в аптеки, посещать врачей или закупать косметические средства, ведь они полностью здоровы. 

Основные положительные стороны такого питания:

1. Насыщение организма большим количеством витаминов и минералов, которые не были утрачены при термической обработке. Многие группы витаминов просто незаменимы для нормального функционирования организма, поэтому их можно получить, только если съесть продукт в сыром виде.

2. Насыщение происходит гораздо быстрее. В растительной пище содержится большое количество клетчатки, которая, в свою очередь, плохо переваривается кишечником. Происходит насыщение организма, и улучшается работа желудка.

3. Количество калорий становится меньше. Значительное сокращение углеводов и жиров приводит к потере массы тела, но следует помнить, что такой эффект может быть не длительным. При привыкании организма к данному типу питания вес может постепенно вернуться назад.

4. Появление хронических заболеваний уменьшается. В данном случае сыроедение имеет свои огромные плюсы. Дело в том, что при термической обработке, например, при жарке, из масла выходят гадкие канцерогены, мешающие и забивающие человеческий организм токсинами. При их отсутствии человек испытывает легкость, свободу и прекрасное настроение.

5. Появление неограниченного количества энергии. Из-за отсутствия тяжелой и жирной пищи уходит чувство сонливости, плохого настроения. Человек становится более живым, здоровым, радостным и энергичным. Растительная пища быстро переваривается и усваивается, как следствие, организм затрачивает минимальное количество энергии.

Чтобы данная техника питания принесла свои плоды, одной недели или месяца будет мало, она должна стать вашей философией и ежедневной нормой для полноценной жизни. Но в любой бочке меда не обойтись без ложки дегтя. Всегда есть минусы, которые могут помешать вашей затее или кардинальному изменению в жизни. К сожалению, противопоказания к сыроедению существуют и их необходимо знать. 

Какие вредные моменты нужно знать при желании перейти на сыроедение?

Данный рацион может принести как огромную пользу, так и навредить вашему состоянию. Чтобы этого избежать, заранее изучите все возможные побочные действия, они следующие:

1. Малокровие или анемия. Данная патология красной крови происходит по простым причинам. Из-за недостатка витамина В12, который не содержится в растениях, а только в продуктах животного происхождения. Если не включать говядину или печень в свой рацион, можно навредить как всему организму, так и отдельным органам. Пожизненные уколы данного витамина в таком случае обеспечены. 

2. Проявление хронических заболеваний ЖКТ. Развитие гастрита или язвенной болезни вполне возможно, все дело в резкой смене рациона питания, а также в употреблении большого количества клетчатки. Она, в свою очередь, затрудняет процесс переваривания и может отягощать больной желудок, делая только хуже. 

3. Снижение количества белков. Существуют как растительные, так и животные белки, без которых человеческий организм не будет нормально функционировать. Принимая первые, но не получая вторых, организм начинает использовать белки, которые были отложены про запас. А это мышечная масса не только тела, но и органов. Со временем это приведет к проблемам с сердцем.

4. Недостаток полезных элементов. Несомненно, овощи и фрукты обладают большим количеством полезных веществ, но, тем не менее, не всеми. Происходит плохая усвояемость цинка, железа, витамина А, который может перевариваться организмом только в паре с животными жирами. 

5. Плохие зубы и их разрушение. При длительном поглощении растительности начинают страдать зубы от недостатка кальция и других важных элементов. 

6. Гормональный дисбаланс. Сырая пища может привести к сбою в работе щитовидной железы и, как следствие, происходит плохое выделение некоторых гормонов. У мужчин вырабатывается недостаточное количество тестостерона, наблюдается сбой половых гормонов. 

Существует еще большое количество противопоказаний, но для каждого человека они свои. Поэтому прежде чем приступить к смене рациона, пройдите полное обследование организма и проконсультируйтесь с врачом. 

Какие существуют виды сыроедения, в чем их отличия? 

Определиться, полезно для вас данное направление или нет, еще не достаточно, ведь существует множество видов и схем правильного питания. Каждый выбирает себе наиболее подходящий вариант употребления свежих продуктов питания, а именно:

1. Всеядное. Разрешено кушать как растительные, так и животные продукты в сыром, квашенном или вяленом виде.

2. Вегетарианское. Животные продукты строго запрещены, возможно употребление только яиц и молока.

3. Веганское. Данный вид наиболее распространенный. В сыром виде люди могут принимать только растительные компоненты.

4. Фрукторианство. Это одна из разновидностей вегетарианства. Разрешены только фруктовые плоды без овощей или круп.

5. Сыромясоедение. Очень редко используется людьми. В пищу идут мясные продукты сырого происхождения.

6. Сыромоноедение. За один прием пищи разрешен прием только одного продукта. Желательно проводить перерыв между приемами пищи 1-1,5 часа. 

Не путайте сыроедение с вегетарианством, так как это два разных понятия. Во втором случае разрешено использовать термическую обработку продуктов. 

Вы решили питаться сырой пищей? С чего следует начать?

Несомненно, сыроедение имеет массу преимуществ, но существуют и противопоказания, которые также следует учитывать. В первую очередь решите, для чего вам это нужно. Сходите на консультацию с врачом. Возможно, диетолог сможет вам помочь. Чаще всего врачи  назначают сдачу основных анализов и методов обследования, чтобы собрать сведения о жизненных показателях.

Приведем список необходимых обследований, которые могут быть назначены врачом:

• общий анализ мочи и крови;

• биохимический анализ;

• кал на простейшие и на наличие других паразитов;

• ультразвуковое исследование брюшной полости; 

• кардиограмма.

Только после получения результатов специалист сможет вам помочь. Возможно, врач порекомендует частичный переход на сыроедение и предложит отказаться от вредных продуктов.

Какие существуют основные правила сыроедения? 

Необходимо знать и понимать, что переходить на такое питание следует постепенно, без резких изменений в рационе. Именно данная схема выглядит более безопасной и надежной: 

• полностью убрать из ежедневного использования чай, кофе и спиртные напитки;

• изъять полуфабрикаты, мучное и конфеты;

• можно пить только свежую воду, минеральную, а также соки и морсы, все остальное под строгим запретом;

• убираем копченые продукты и всю консервацию;

• отказываемся от жареного, а потом и от выпечки;

• обрабатывать компоненты можно только при 45 градусах, не выше;

• полный отказ от термической обработки. Употребление всей продукции в сыром виде. 

Если вы замечаете резкое ухудшение самочувствия, например, головокружение, тошнота, сонливость, упадок сил, лучше немедленно отправиться к врачу. Также следует помнить, что если вы решили перестать принимать в пищу сырые продукты, не делайте этот шаг резко. 

Возвращение к животной, жареной и другой пище должно быть постепенным, ведь организму не так легко быстро перестроиться на  новое направление и режим питания.

Можно ли разнообразить меню при сыроедении?  

Если подумать о сырых продуктах, то большое количество овощей, фруктов и бобовых может прийти в голову. Но вот что с ними делать и как есть – мало кто знает.  Вот некоторые рецепты приготовления пищи для сыроедов:

1. Замочите овсяную кашу в воде или молоке, после того как она разбухла, можно добавить нарезанные кусочки фруктов. Можно использовать и другие всевозможные крупы и добавки к ним.

2. Супы на основе овощей. Варить вам не понадобится, достаточно порезанные овощи измельчить блендером и легкое блюдо готово.

3. Овощные котлеты в дегидраторе. Измельчите и перемешайте все компоненты, а это разные овощи на ваш вкус, и поместите их в дегидратор. У продукта получится хрустящая корочка и нежная сердцевина.

4. Салаты из фруктов или овощей. Достаточно измельчить сладкий или соленый дар природы и сбрызнуть небольшим количеством сока лимона или же растительным маслом.

Очень сложно составлять меню в зимнее время, так как продуктов становится мало, а цены на них существенно возрастают. Запасать овощи нужно осторожно, чтобы не образовался грибок или они не портились при неправильном хранении.

Какие результаты можно получить при сыроедении?

Женщины начинают употреблять сырую пищу в целях сбросить лишний вес, но в некоторых случаях данное питание может дать обратный ход. Конечно, при резкой смене рациона и отказа от вредной пищи вес резко снижается на 5-7 килограммов. Но уже через пару недель все процессы замедлятся. 

Специалисты рекомендуют не начинать диету, если вы планируете посидеть на ней всего пару месяцев. Такое поведение только приведет к обратному эффекту. 

Если не относиться маниакально к сыроедению, можно получить такие результаты:

• уменьшение веса;

• организм очистится от вредных веществ, токсинов, снизится уровень холестерина;

• наладится и восстановится работа сердца;

• улучшится самочувствие и внешний вид;

• работоспособность станет гораздо выше.

Вам просто стоит серьезно отнестись к данному вопросу и правильно составить меню. Также нужно следить за общим состоянием тела и реакцией организма на новое направление питания.

Все-таки стоит или нет становиться сыроедом?

Несомненно, сыроедение очень полезно для организма, но данный подход имеет и побочные действия. Чтобы избежать развития возможных осложнений, врачи рекомендуют выбрать «золотую середину». 

Не следует полностью убирать из рациона термически приготовленное мясо или другие необходимые для нормального функционирования организма продукты. Все же риск развития анемии или других патологий органов велик, поэтому несколько раз подумайте, прежде чем приступить к такому образу жизни. И самое главное – предварительно посетите врача и обсудите с ним свое решение.

Прочитано 560 раз Последнее изменение Среда, 16 августа 2017 09:36
Твитнуть