Вкусные вредности, или аргументы за и против фаст-фуда

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
fast_food fast_food

Современный человек постоянно находится в ускоренном ритме жизни и не всегда имеет возможность нормально питаться. Часто приходится перекусывать продуктами быстрого питания, а для некоторых людей они и вовсе стали основной пищей. Фаст-фуд очень вреден для здоровья, и это подтверждают многочисленные исследования.

Что такое фаст-фуд, каких видов он бывает?

Быстрая еда так и манит своим ароматом и вкусом. Она настолько аппетитная, что некоторые употребляют ее постоянно. Фаст-фуд был специально создан для утоления голода для людей, у которых нет времени на приготовление полезных блюд. Такие продукты пользуются особой популярностью, и их можно купить практически в любом месте. К основным видам быстрой еды можно отнести:

1. Блюда, приготовленные в ресторанах или кафе. В перечень таких продуктов входят картошка фри, гамбургеры, бургеры, денеры, куры-гриль и др. Также к этому списку можно отнести пиццу, которую достаточно просто разогреть в духовом шкафу или в микроволновке. 

2. Не только шаурма и хот-доги относятся к пище быстрого приготовления. К этой группе также принадлежит продукция, которая в широком ассортименте представлена в супермаркетах. Это лапша, супы, каши, сухие кисели, картофельное пюре, которые можно употреблять, просто залив горячей водой.

3. Мелкие закуски. К подобной еде относятся орешки, поп-корн, сухарики, снеки и чипсы с различными добавками и ароматизаторами.

4. Сладкие газированные напитки также можно отнести к фаст-фудам.

Перечень продуктов может быть огромным, так как современное пищевое производство не стоит на месте, для потребителей постоянно разрабатываются новинки. Они практически готовы к употреблению, что особенно актуально при отсутствии  времени на готовку. Особой популярностью fast-food пользуется у молодежи и подростков, что очень опасно, т.к. данная продукция очень вредная. Это подтверждают многочисленные факты.

Почему еда быстрого приготовления вредна?

В такую продукцию добавляются элементы, которые очень вредны, но при этом значительно улучшают вкусовые качества пищи. В процессе готовки применяется большое количество жира, соли, глутамат натрия и многое другое.

Вредность быстрой еды заключается в следующем:

1. Наличие ГМО. При производстве полуфабрикатов используются генетически модифицированные овощи и злаки, употребление которых негативно сказывается на здоровье. Они долго хранятся и не портятся, при этом вызывают в организме аллергии, нарушения в работе печени, замедление процесса метаболизма, ухудшение работы мозга. 

2. Добавление глутамата натрия. Данный элемент способен значительно улучшить вкус продукта и вызвать привыкание к нему организма. Именно это провоцирует развитие своеобразной «тяги» к данной пище, возникает желание постоянно употреблять полуфабрикаты. Также этот элемент способен ухудшить зрение и привести к развитию в организме различных раковых опухолей.

3. Большое количество трансжиров, которые являются заменителями масла и имеют синтетическое происхождение. Продукция, предназначенная для быстрого перекуса, содержит большое количество холестерина и отрицательно воздействует на состояние сердечно-сосудистой системы. При ее регулярном употреблении появляются холестериновые бляшки и закупориваются сосуды. Нередко еда, содержащая большое количество трансжиров, приводит к инфарктам, инсультам, заболеваниям печени, ожирению, атеросклерозу, повышенному давлению и к другим нарушениям в организме человека.

4. Полное отсутствие клетчатки. В составе пищи быстрого приготовления много жиров и углеводов, но при этом нет клетчатки. В связи с этим такая продукция считается полностью бесполезной из-за отсутствия в ней энзимов. Это приводит к тому, что в организме накапливается холестерин, появляются проблемы со стулом, усиливается процесс брожения и гниения в кишечнике. Все указанные негативные явления проявляются в виде скопления токсинов, шлаков или избыточного веса.

Особенно опасна такая еда для ребенка, организм которого только начинает свое развитие. Лишние калории и вредная пища для него являются огромным стрессом, к которому он не привык.

Какие причины для отказа от еды быстрого приготовления?

Постоянное употребление данной продукции приводит к недостатку в организме витаминов и других питательных веществ. К основным причинам, по которым стоит навсегда отказаться от фаст-фуда, можно отнести следующие:

1. Риск ожирения. Еда быстрого приготовления очень калорийная. В одном блюде может содержаться до 1000 калорий, а чтобы хорошо наесться, нужно съесть несколько кусочков пиццы, или гамбургеров. Как правило, чувства насыщения после такой еды не приходит, так как в ней нет питательных веществ.

2. Вероятность развития различных болезней. Быстрая еда практически всегда употребляется на ходу, что приводит к различным нарушениям ЖКТ. Частые приемы подобной пищи вызывают развитие атеросклероза, гипертонию, проблемы с печенью, снижение иммунитета и развитие гастрита. Также замедляется обмен веществ, появляются запоры и вздутие живота. 

3. Высокая стоимость. Как правило, фаст-фуд стоит недешево. За те же деньги, лучше купить полезных продуктов и приготовить вкусное блюдо. К тому же после употребления вредной еды большое количество средств тратится на посещение врачей и на лечение. 

Очень важно следить за тем, чтобы такой пищей не питались дети, так как их еще несформировавшийся организм очень тяжело переносит вредные элементы, содержащиеся в фаст-фуде. 

В чем опасность фаст-фуда для детей?

Быстрая еда особенно опасна для ребенка, организм которого должен получать витамины и другие полезные вещества. Они содержатся в здоровой пище. Если рацион вашего ребенка будет сбалансированным, вы можете не переживать о развитии у него авитаминоза. 

Если же ваше чадо питается фаст-фудами, существенно повышается риск развития множества заболеваний. Некоторые родители даже не знают, какое негативное влияние могут оказать пиццы, гамбургеры, чипсы, сухарики и другие полуфабрикаты. Это приводит к тому, что ребенок, который регулярно ест такую пищу, значительно ухудшит состояние своего здоровья. Основной вред фаст-фуда для детей проявляется в следующем:

1. Развитие авитаминоза. Дефицит витаминов появляется в условиях недостатка питательных веществ. Часто употребление ребенком фаст-фуда ведет к нарушениям во всех системах организма. Это проявляется виде быстрой утомляемости, упадке сил, ухудшении иммунитета и памяти.

2. Проблемы с пищеварением. Чаще всего различные нарушения в системе пищеварения наступают в результате приема жирной пищи с высокой калорийностью. Если ребенок постоянно принимает пищу быстрого приготовления, у него может появиться гастрит или язва. Жирные блюда очень медленно перевариваются и являются сильной нагрузкой для пищеварительной системы.

3. Нарушения в работе печени. Высокое содержание жиров и холестерина оказывают негативное влияние на печень. Также справиться с перевариванием такой еды тяжело поджелудочной, которая подвержена сильной нагрузке.

4. Заболевания почек. В фаст-фуде много соли, которая негативно сказывается на работе почек. Всего лишь пара гамбургеров, съеденных за день, покрывает суточную потребность в соли.

5. Болезни сердца и сосудов. Сейчас процент детей, которые имеют проблемы с сердцем, существенно возрос. Очень часто заболевания являются приобретенными и бывают вызваны неправильным питанием. Жирная пища вызывает закупоривание сосудов и другие проблемы.

6. Интоксикация организма. В состав фаст-фуда входят различные вредные добавки, например, канцерогены, которые накапливаются в организме. Это вызывает нарушение вещественного обмена и проблемы в работе эндокринной системы. Трансжиры особенно опасны, так как могут привести к развитию онкологии. 

Влиять на формирование основ правильного питания могут только родители, поэтому следите за тем, что едят ваши дети. Рассказывайте им о том, чем вреден фаст-фуд и к чему может привести его употребление.

Как часто детям можно питаться фаст-фудом?

Диетологи рекомендуют полностью отказаться от пищи быстрого приготовления. Если вы полностью ограничите свое чадо от вредной еды, то привьете любовь к здоровому питанию. 

Старайтесь следить за тем, что ест ваш ребенок, особенно во время вашего отсутствия, так как дети любят покупать себе всякие вредные «вкусняшки». Нельзя, чтобы детский организм ежедневно получал вещества, негативно влияющие на его работу и развитие. В идеале можно съесть фаст-фуд один раз в месяц. 

Множество исследований подтвердили вред фаст-фуда для школьников. Все, что может получить от такой еды ребенок – это лишний вес и проблемы со здоровьем. Сытость при этом не наступает, и уже через некоторое время захочется еще раз утолить голод «пустыми» калориями. 

Отучить ребенка от фас-фуда очень сложно, поэтому нужно постараться максимально ограничить количество вредной пищи, чтобы не возникало привыкания. Нужно доступным способом объяснить своим детям, почему не стоит есть такую еду и к чему это может привести. 

Желательно полностью отказаться от такой еды, так как ничего хорошего она не принесет для детского организма. Ну а если очень хочется, то старайтесь разрешать ребенку фаст-фуд как можно реже. 

Какие есть альтернативы фаст-фуду?

Отрицательных качеств у быстрой еды намного больше, чем положительных. Несмотря на это, взрослые, а особенно дети, все же не могут устоять перед такими «вкусностями». 

Необходимо как можно реже употреблять такую пищу и постараться вовсе ее исключить из рациона ребенка. Если у вас нет времени на готовку, но при этом хочется быстро перекусить, можно заменить вредную еду такими альтернативными вариантами:

1. Наиболее распространенными продуктами, которые могут заменить еду быстрого приготовления, являются фрукты. Вы всегда можете взять с собой яблоко или банан и съесть его при первом появлении чувства голода. Не нужно стоять в очередях за гамбургерами или шаурмой, к тому же вы получите максимум пользы для организма.

2. В рацион можно добавить орехи, сухофрукты, натуральный йогурт. В результате вы и ваши близкие получат полезный и вкусный перекус.

3. Отличным вариантом перекуса также являются фруктовые батончики. Они состоят из натуральных продуктов и очень питательные. Такой батончик можно взять на работу или дать ребенку в школу. Обращайте внимание, чтобы в их составе не было добавок из группы Е.

4. Заменить быструю еду можно салатами из свежих овощей или фруктов.

Вы всегда можете положить своему ребенку в школу здоровую пищу, которая станет хорошей заменой фаст-фуду.

Есть множество вариантов, как заменить еду быстрого приготовления. Можно самостоятельно готовить для семьи пиццы, которые будут состоять из натуральных соусов, мясных продуктов и других ингредиентов. Это будет вкусно, при этом намного полезнее. 

Здоровое питание – залог хорошего здоровья у вас и у членов вашей семьи, особенно у детей. Именно поэтому стоит поставить его на первое место и отказаться от вредной привычки есть быструю еду.

Прочитано 1626 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 07:41
Твитнуть