Куриная грудка «Гармошка»

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
kurinaya_grudka kurinaya_grudka

Все мы знаем о пользе куриной грудки. Это диетический продукт, который содержит минимум жира, максимум белка и, соответственно, пользы. Но как иногда надоедает однообразная грудка, приготовленная на пару или просто сваренная в кастрюльке! Тогда можно ее запечь! И не как-нибудь, а вкусно и необычно.

Ингредиенты:

• куриная грудка (1-2 штуки на кости или без, можно с кожей и без кожи);

• помидор (1 штука);

• масло подсолнечное (на 1 грудку – 2 столовых ложки);

• чеснок (2 зубчика на 1 грудку);

• соль (по вкусу);

• перец черный молотый (по вкусу);

• хмели-сунели (по вкусу).

Итак, для начала моем грудку под краном и убираем ее в сторону, чтобы она немного подсохла. Можно промокнуть ее бумажным полотенцем.

Тем временем подготовим маринад. Для этого в емкости смешаем подсолнечное масло, хмели-сунели, соль и перец. Чеснок выдавим через пресс или натрем на мелкой терке и добавим к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешаем.

Наша грудка уже подсохла, поэтому сейчас мы сделаем надрезы на филе, чуть не доходя до кости. 

Берем кулинарную кисточку (если таковое нет, то подойдет и обычная чайная ложка), обмакиваем ее в наш маринад и хорошо промазываем им всю грудку (включая разрезы).

Теперь возьмем помидор, помоем его. Разрежем на две части и порежем дольками. В каждый разрез куриной грудки вставляем по одной дольке-полукругу. Все, куриную грудку можно поместить в емкость для запекания и оставить там на полчаса для пропитки маринадом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим режим «гриль». Отправляем туда наше блюдо на 10 минут. За это время грудка уже успеет подрумяниться. Если это так, выставляем температуру уже 180 градусов, духовку переводим в обычный режим и запекаем грудку на кости еще 45 минут, без кости – 35-40 минут. Через каждые 15 минут поливаем блюдо выделившимся соком.

Вот и все! Куриная грудка «Гармошка» готова. Приятного аппетита!

Прочитано 1894 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:11
Твитнуть