Свиные ребрышки

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
svinie_rebrishki svinie_rebrishki

Свиные ребрышки – это вкусное, простое и всегда эстетично выглядящее блюдо. Оно станет украшением пикника или застолья, но не оставит никого равнодушным и в обычный будний день. Сегодня мы научимся правильно готовить ребрышки.

Ингредиенты:

• свиные ребра (1 кг);

• майонез (3-4 столовых ложки);

• лук репчатый (1 небольшая луковица);

• красный перец сладкий (по вкусу);

• красный перец острый (или кайенский, по вкусу);

• черный перец молотый (по вкусу);

• чеснок сушеный молотый (по вкусу);

• соль (по вкусу);

• по желанию – соус барбекю.

Для начала хорошо промоем свиные ребра и отложим их в сторону. Они нам пока не понадобятся.

Теперь берем майонез, выкладываем его в емкость с углублением (например, в тарелку) и добавляем к нему все специи (перцы и чеснок). Сколько добавлять перцев и чеснока? В среднем на 1 кг ребрышек вполне хватит одной чайной ложки (без горки) каждой из специй. Хорошо перемешиваем.

Лук чистим и режем очень мелко. Если есть желание, то можно натереть его на терке. Добавляем его в майонезу и пряностям.

Если вам нравится вкус барбекю или вы собираетесь готовить ребрышки на огне, то можете добавить к маринаду соус барбекю. Как правило, его количество должно быть на 1 столовую ложку больше, чем количество майонеза.

Маринад хорошо перемешиваем и тщательно обмазываем им ребрышки. 

Если у вас тихий семейный ужин в домашней атмосфере, то разогрейте духовку до 200 градусов, заверните ребрышки в фольгу и запекайте их примерно 30-40 минут.

Если же у вас пикник на природе, то жарьте ребра на решетке над раскаленными углями до готовности.

Вот и все, приятного аппетита!

Прочитано 323 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:13
Твитнуть