Лодочки из баклажанов

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
lodochki_iz_baklazhanov lodochki_iz_baklazhanov

Лодочки из баклажанов – отличное блюдо для обеда или ужина. Готовить его просто, при этом всю семью оно порадует отличным вкусом и аппетитным видом. 

Ингредиенты:

• баклажаны (3-4 средних);

• фарш мясной (400-500 гр.);

• морковь (1 средняя штука);

• лук (1 средняя луковица);

• чеснок (3-4 зубчика);

• помидоры (1-2 штуки);

• сыр твердый (100-150 гр.)

• масло подсолнечное (для жарки);

• соль (по вкусу);

• черный молоты перец (по вкусу).

Для начала подготовьте овощи: почистите лук, чеснок и морковь. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте кубиками, а чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и отправьте туда овощи. Жарьте на сильном огне до золотистого цвета.

Как только овощи будут готовы, добавьте к ним фарш, перемешайте и продолжайте жарить до полуготовности фарша.

Тем временем можно заняться баклажанами. Помойте их и разрежьте вдоль пополам. Теперь из серединки удалите мякоть, а получившуюся «лодочку» посолите по вкусу.

Итак, фарш с овощами уже готов. Его можно поперчить, посолить и еще раз перемешать. Теперь этим фаршем нужно заполнить каждую половинку баклажана. Затем выстелите противень фольгой и выложите на него фаршированные лодочки.

Помойте помидоры и порежьте их кружочками. Положите томаты сверху на каждую «лодочку».

Про сыр мы тоже не забыли. Его нужно натереть на крупной терке и посыпать им баклажаны.

Блюдо отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Время запекания – 30-35 минут.

Лодочки из баклажанов готовы! Приятного аппетита!

Прочитано 320 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:16
Твитнуть