Новогодние салаты. Рукавичка Деда Мороза

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
rukavichka rukavichka

Всеми любимым и таким привычным оливье в новогоднюю ночь уже никого не удивить. Да и стол хочется украсить оригинальными салатами. Например, можно сделать «Рукавичку Деда Мороза» – красиво, стильно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• говядина (200-300 гр.);

• огурцы маринованные (соленые не подойдут; 3-4 средних);

• помидоры свежие (2-3 штуки средних); 

• яйца куриные (4-5 штук);

• морковь (1 крупная);

• кукуруза (зерна, 1 баночка 200 гр.);

• перец болгарский (1 штука);

• уксус (1-2 столовых ложки);

• соль (по вкусу);

• майонез (для заправки).

Итак, начинаем с говядины. Промываем ее, резать мясо не нужно. Ставим варить до готовности, добавив в кастрюлю 1-2 столовых ложки уксуса. Этот пункт не обязательный, поэтому если не хотите, то можете уксус и не добавлять. Но он даст мясу приятную кислинку, что подчеркнет вкус салата.

Также отвариваем яйца и морковь.

Пока продукты варятся, порежем мелкими кубиками огурцы и помидоры. Что делать с перцем? Можно порезать мелко-мелко, но мне больше нравится тереть его на терке.

Мясо уже сварилось, достаем его из кастрюльки и ставим охлаждаться. После этого режем его тонкими полосками.

Вареную морковь трем на крупной терке. У готовых яиц отделяем белок от желтка, натираем их раздельно на мелкой терке.

Итак, салат будем выкладывать слоями, сформировав рукавичку:

• говядина, смешанная с зернами кукурузы, соль, майонез;

• маринованные огурцы, майонез;

• морковь, соль, майонез;

• помидоры, желток яиц, майонез;

• половинка белка яиц;

• верхний слой – болгарский перец, майонез не нужен.

Теперь нам нужно украсить рукавичку. Из оставшейся половины белка делаем «мех» у основания рукавички, посередине из белка или майонеза рисуем небольшую звездочку.

Салатик готов, пропитается в течение часа и будет готов украсить ваш новогодний стол!

 

Прочитано 342 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:21
Твитнуть