Витаминный салат

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
vitaminniy_salat vitaminniy_salat

Моя мама всегда говорит: «Хороша капустка-закуска: и подать не стыдно, и съедят – не жалко!» Наверное, поэтому витаминный салат она просто обожает. Ну а я заботливо прихватила ее рецепт этого лакомства и теперь поделюсь им с вами.

Ингредиенты:

• капуста (так, чтобы заполнить на ¾ 1,5 литровую емкость);

• морковь (одна штука не очень крупная);

• лук (1 средняя луковица);

• сахар (2 чайные ложки);

• соль (половина или 1 чайная ложка);

• уксусная эссенция 70% (1 чайная ложка);

• подсолнечное масло (1 столовая ложка);

• вода (половина стакана).

Капусту моем и шинкуем. Кладем в емкость для салата.

Морковь нужно почистить и натереть на крупной терке.

Лук также чистим и режем тоненькими кольцами.

Теперь возьмем половину стакана воды и добавим в него чайную ложку 70% уксусной эссенции. Перемешиваем и добавляем эту смесь к капусте, морковке и луку.

А вот сейчас будем разбираться с солью и сахаром. Если вы хотите кисленький витаминный салат, то количество сахара следует сократить. Если вам по душе более сладкое блюдо – увеличивайте количество сахара еще на одну чайную ложку. Что касается соли, то ее следует добавлять по вкусу. Поэтому пробуйте салат в процессе приготовления и регулируйте количество соли.

Заключительный штрих – подсолнечное масло. Добавьте его и перемешайте все ингредиенты.

Дайте вашему витаминному салатику настояться примерно 10 минут и приступайте к обеду. Хрустящая капуста вас просто покорит. Приятного аппетита!

 

Прочитано 318 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:23
Твитнуть