Вкусная курочка с итальянским акцентом

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
kuritsa_v_tomate kuritsa_v_tomate

Пожалуй, курица – это тот продукт, который получается вкусным при любом приготовлении. А это значит, что с этим мясом птицы можно экспериментировать. К примеру, оригинально потушить курицу с итальянским акцентом.

Что нам нужно:

• целая курица или ее части (например, бедра, голени или крылышки);

• репчатый лук (1 крупная луковица);

• крупный помидор (или 2-3 средних);

• чеснок (3-4 зубчика);

• базилик (свежий или сушеный, по вкусу);

• соль (по вкусу);

• подсолнечное масло (для жарки).

Для начала почистим лук и порежем его лучше полукольцами. Выкладываем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду и начинаем жарить.

Пока лук обжаривается, займемся курицей. Если у вас целая тушка, то лучше ее разделать на кусочки. Если вы взяли куриные части, то просто промойте их водой. Далее – на ваш выбор: если хотите корочку, то можно куски курицы добавить на сковороду к луку и обжарить; если не хотите, тогда откладывайте птицу и берите помидор.

Помидор режем дольками, к нему добавляем выдавленный или натертый на терке чеснок. Теперь добавляем овощи к луку и ждем, когда помидор пустит сок. Только после того, как появится жидкость, можно выкладывать в сковороду курицу. Теперь убавляем огонь, закрываем блюдо крышкой и оставляем тушиться.

Если курочка у вас жарилась с луком, то спокойно добавляйте к ней томат с чесноком и также дождитесь появления сока. После этого тушине на среднем огне.

Время приготовления блюда – 50 минут. Не забудьте за 5-10 минут до готовности добавить базилик для аромата. 

Приятного аппетита!

 

Прочитано 210 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:31
Твитнуть