Кабачки с фаршем

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
kabachki_s_farshem kabachki_s_farshem

Сегодня мы приготовим кабачки с фаршем. Это очень простое блюдо с незамысловатым названием. Однако оно вкусное и легкое, его оценят не только женщины и дети, но и сильная половина, ведь мясо в рецепте присутствует.

Итак, что нам понадобится для приготовления 4-5 порций:

• морковь (1 средняя штука);

• лук (1 большая луковица);

• чеснок (по желанию, хватит 2-3 зубчиков);

• томатная паста (2 столовые ложки);

• кабачки (1 средний или половина крупного);

• фарш (любой на выбор, примерно 400-500 грамм);

• подсолнечное масло (по вкусу для жарки); 

• вода. 

Для начала выбираем глубокую сковороду, добавляем туда подсолнечное масло и разогреваем на сильном огне. Затем почистим лук, морковь и чеснок. Лук порежем полукольцами, морковь с чесноком натрем на терке. Все ингредиенты отправляем жариться в уже разогретую сковороду. Не забываем периодически помешивать.

Когда наш лучок приобрел золотистый цвет, а морковь стала чуть мягче, можно добавлять фарш. Еще раз перемешиваем и жарим примерно минут 5-7 до полуготовности фарша.

Пока фарш жарится, можно почистить кабачок: снять с него кожицу и порезать кубиками. 

Тем временем, фарш уже готов. Добавляем в наше блюдо 2 столовые ложки томатной пасты, соль, воду (так, чтобы она буквально на миллиметр скрыла наши ингредиенты) и кабачки. Убавляем огонь до минимума и забываем о кабачках с фаршем на 40 минут.

Через 40 минут блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Прочитано 345 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:36
Твитнуть