Ароматная фаршированная курица

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Запеченная ароматная курочка с хрустящей корочкой еще никого не оставила равнодушным. Способов приготовления такого блюда очень большое количество. Сегодня же мы поговорим об одном из интересных рецептов, который не столь часто встречается в повседневной жизни, но покорит всех домочадцев. Кроме того, такая курочка станет украшением и праздничного стола.

Ингредиенты:

• целая курица;
• морковь (1-2 крупные);
• чеснок (3-4 зубчика);
• подсолнечное масло;
• соль;
• перец черный молотый;
• сметана или майонез.

Моем курицу под проточной водой и кладем ее на доску или полотенце, чтобы она немного обсохла. В это время почистим морковь и чеснок, натрем их на терке, посолим и обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета. Когда морковь будет почти готова, добавляем к ней 1-2 столовых ложки сметаны или майонеза и жарим еще примерно 5 минут.

Теперь в глубокую емкость кладем 2-3 столовых ложки сметаны. Туда же добавляем натертый на мелкой терке чеснок, черный молотый перец по вкусу и соль. Перемешиваем все ингредиенты. Теперь получившимся маринадом (или соусом, кому как больше нравится) обмазываем нашу курицу.

Внутрь курицы кладем обжаренную с чесноком и сметаной морковь и соединяем края зубочистками.

Ставим курочку запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 50 минут. За 5 минут до готовности можно включить режим гриль, тогда корочка будет еще вкуснее.

Морковку, с которой запекалась курочка, можно использовать в качестве гарнира. Также блюдо можно украсить овощами.

Прочитано 391 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:37
Твитнуть