Картофель. Сорта, особенности посадки, выращивание, уход и сбор урожая

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)
sorta_kartofelya sorta_kartofelya

Картофель – одна из самых популярных и востребованных овощных культур. Без него невозможно представить ни один огород или дачный участок. Картофель широко употребляется в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, как основа для салатов. Ни один пикник не обходится без запеченного овоща. В этом вкусном продукте содержится масса полезных и питательных веществ. Принимая во внимание все сказанное, становится понятным, почему для огородников тема выращивания картофеля очень актуальна. Об особенностях, правилах высаживания и ухода за данной овощной культурой и пойдет речь в нашей статье. 

Лучшие сорта картофеля

На сегодняшний день известно множество способов, как сажать и ухаживать за картофелем, поэтому у каждого садовода и огородника есть возможность выбрать тот метод, который ему наиболее подходит. При этом одним из существенных факторов является его сорт, от выбора которого зависит будущий урожай, как он будет созревать и, что самое главное, вкусовые особенности. Поэтому очень важно при выборе того или иного сорта картофеля учитывать следующие факторы:

• районирование;

• предназначение сорта;

• устойчивость к болезням и вирусам;

• период созревания;

• количество крахмала. 

Самые известные и высокоурожайные сорта

К наиболее известным сортам картофеля, которые приносят высокий и стабильный урожай, относятся:

1. Айдахо. Плодам этого скороспелого сорта свойственны большие размеры и правильная форма. Они устойчивы к различным болезням, отличаются скороспелостью, содержат большое количество крахмала и углеводов, которые делают картофель Айдахо невероятно питательным и полезным.

2. Беллароза. Этот раннеспелый сорт развивается с невероятной скоростью. Ему присущи замечательные вкусовые качества и высокое содержание крахмала (до 19%).

3. Розара. Плоды данного раннеспелого сорта отличаются небольшими размерами. Им не страшна мучнистая роса и грибковые заболевания, чего не скажешь о колорадском жуке – он очень любит полакомиться листьями такого картофеля.

4. Гала. Среднеранний сорт с большими желтыми плодами, обладающими устойчивостью к различного рода заболеваниям.

5. Удача. Этот элитный среднеспелый сорт нуждается в тщательном уходе – постоянных поливах и внесении удобрений. Его плоды спокойно переносят резкие перепады температуры, если им обеспечить регулярный и обильный полив. Одно из главных преимуществ сорта заключается в лежкости и отличной транспортировке.  

Многие огородники ставят на первое место вкусовые качества данной овощной культуры, а не ее урожайность, поэтому будет уместно рассмотреть самые вкусные картофельные сорта:

1. Пикассо. Несмотря на низкую урожайность данного сорта, он обладает потрясающими вкусовыми качествами, за счет чего невероятно популярен среди дачников. Плоды необходимо постоянно обрабатывать ядохимикатами, поскольку они являются весьма привлекательными для насекомых, грибка, плесени и мучнистой росы. 

2. Тулеевский. В этом сорте совмещены все самые лучшие свойства предшественников: плоды имеют тоненькую кожуру и стремительно развиваются. 

3. Дофине. Один из вкуснейших сортов картофеля, отличающийся большими плодами с превосходным вкусом и лежкостью.

4. Пай. Основные преимущества сорта заключаются в высокой урожайности, быстром развитии и хороших вкусовых качествах. Стоит также отметить устойчивость плодов к различным заболеваниям и грибкам. 

Особенности посадки и выращивания 

Главным преимуществом в выращивании картофеля является то, что на его рост и развитие практически не влияет районирование и климатические условия. Чтобы получить добротный урожай, культуре необходимо обеспечить рыхлую почву, которая хорошо пропускает воздух, и регулярный полив. Принимая во внимание особенности корневой системы картофеля (невысокая степень разветвленности, низкая способность углубления и раздвигания почвенных частиц), особое внимание следует сосредоточить на рыхлении грунта. Он должен быть достаточно пористым и прорыхленным, иначе развитие корней будет невозможно.

Обработка перед посадкой

Перед тем как высаживать картошку, посадочный материал необходимо подвергнуть тщательной обработке. Особое внимание нужно обратить на то, чтобы клубни не были деформированы. Важно, чтобы они обладали устойчивостью ко всевозможным заболеваниям. Процесс обработки состоит из следующих этапов:

1. Прогрев. Отправка отобранных клубней на 7 дней в теплое помещение (20°C), где много света. Чтобы обеспечить семенному картофелю влажность, его необходимо ежедневно опрыскивать водой. 

2. Протравливание. Этот процесс предполагает применение стимуляторов роста для обработки клубней. Они призваны насытить картофель микроэлементами, которые будут способствовать его росту.

3. Опудривание золой. Добавление древесной золы, способствующей эффективному обеззараживанию картофеля и существенному увеличению урожайности.  

Клубень по размеру должен быть не меньше куриного яйца (приблизительный вес – 60 г). За 14 дней до посадки клубни необходимо прорастить. 

Когда сажать?

Высаживание картофеля обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца мая. При этом важно учитывать погодные условия, в зависимости от которых можно будет понять, готова ли почва к посадке. Оптимальной температурой грунта, подходящей для посадки картофеля на необходимую глубину, считается 7-11°C. В первую очередь высаживаются ранние сорта, затем, соответственно, средние и поздние. 

Выбор места и подготовка почвы

Для посадки картошки следует выбирать открытые участки, которые хорошо освещаются лучами солнца. И хотя данная культура любит более прохладную, а не жаркую погоду, важно, чтобы почва была в меру влажной. В случае излишка влаги клубни могут начать гнить, что приведет к заболеванию ботвы.  

Для высадки картофеля отлично подходят места, где раньше произрастали огурцы, капуста, морковь, свекла, зелень, пшеница или овес. Что касается типа почвы, наиболее подходящей для него, то как уже было сказано, эта культура любит рыхлый грунт, насыщенный воздухом. Участок, отведенный под высадку посевного картофеля, перекапывается с осени. В начале весны землю снова следует перекопать и произвести боронование, чтобы измельчить ее. 

Способы высадки

Существует множество способов, которыми можно воспользоваться для посадки картошки. Самым простым считается «подлопатный», предполагающий выкапывание лунок, в которые в дальнейшем погружаются клубни. Подобный способ подходит исключительно для обычной среднекислой почвы. Если почва глинистая или суглинистая, рекомендуется прибегнуть к гребневой высадке. Ее суть заключается в образовании гребней и помещении туда клубней. При этом важно соблюдать расстояние 65-70 см между рядами. Благодаря такому способу удается добиться хорошего проветривания и быстрого прогревания почвы, а также повышения урожайности. 

Самый распространенный метод посадки картофеля – под сено. Клубни помещаются на почву и сверху засыпаются небольшим количеством земли, после чего накрываются сеном. За счет такого метода удается добиться быстрого всхода и роста картофеля, который в дальнейшем легко убирается. Не менее популярен способ высадки картошки под пленку. Почву нужно накрыть пленкой, в которой предварительно будут сделаны отверстия для посадочного материала. Прелесть подобного метода заключается в отсутствии необходимости окучивать картофель и вырывать сорную траву. 

Уход за культурой

После посадки картофеля очень важно уделять внимание состоянию почвы: поддерживать ее умеренную влажность, следить за тем, чтобы она была рыхлой, и своевременно удалять сорняки. Когда высота ботвы достигнет 15 см, можно заняться окучиванием. Если растения растут медленно, обязательно позаботьтесь о подкормке и регулярном поливе. О слабом развитии говорит соответствующее состояние ботвы: при нехватке азота она обретает светло-зеленый цвет, стебли становятся тонкими, а листья – крохотными. Плохой рост картофеля обусловлен недостаточным количеством влаги, что приводит к затормаживанию развития корневой системы и листьев. 

Как нужно поливать картошку? Лучше всего делать это ближе к вечеру. Вода должна быть теплая и отстоянная. Минимальное количество жидкости, расходуемое на 1 куст, составляет 3 литра. Полив можно производить как под корень, так и по бороздам. Для полива развитой ботвы, на которой уже имеются цветки, нужно дождаться сухой погоды. После каждого полива обязательно следует производить рыхление грунта. Обратите внимание на то, что легкая почва нуждается в частых поливах, а если почва тяжелая, количество поливов следует уменьшить. В процессе поливных работ лейка должна находиться буквально в нескольких сантиметрах от земли. Что касается температуры воды, используемой для полива, то она должна на 5-7°C превышать температуру почвы. 

Обработка от колорадского жука

Главным опаснейшим врагом картофеля являются колорадские жуки, которые непонятно как, но за считанные минуты съедают листья и стебли ботвы, что приводит к нарушению естественного развития овоща. По этой причине для посадки картофеля рекомендуется отдавать предпочтение сортам, обладающим устойчивостью к вредителям. Для борьбы с ними необходимо использовать химические средства, специально предназначенные для обработки посадочного материала. Эффективным препаратом, обеспечивающим картошке 50-дневную защиту от колорадского жука, является «Престиж». 

Внесение удобрений

Процесс ухода за картофелем предполагает внесение в почву органических и минеральных удобрений. Для этих целей отлично подходит навоз (органическое удобрение) и разложившийся торф (минеральное удобрение). Очень эффективно применение торфокомпостов с куриным пометом. Такая подкормка вносится в начале осени из расчета 3 кг на 1 кв.м. Говоря про органические удобрения, обратите внимание на сухой речной ил или сапропель (растение, обитающее в больших водоемах). Для обогащения песчаных почв применяются удобрения на основе калия и азота, а для черноземов и лесной почвы – фосфорные растворы. Они добавляются в весенний период под лопату.

Самой главной считается последняя подкормка, выпадающая на период цветения всего картофеля. Она способствует активизации скорейшего появления клубней. На 4 литра воды расходуется 2 ложки суперфосфата и 200 грамм куриного помета.

Уборка и хранение 

Чтобы лакомиться картошечкой летом, к сбору урожая следует приступать во время начала цветения, а для употребления в зимний период уборка урожая должна производиться ближе к концу сентября после подсыхания ботвы. В этот же период можно собирать картофель на семена. Следует учесть важность своевременного сбора урожая. В случае опоздания корнеплоды будут обладать плохой сопротивляемостью к заболеваниям и грибкам. Чтобы не допустить этого, за 15 дней до уборки урожая нужно обрезать ботву таким образом, чтобы высота стеблей не превышала 12 см. Что делать с отрезанной ботвой? Просто сожгите ее!

Оптимальным периодом для уборки урожая считается середина сентября. Собранные картофелины нужно разложить на бумаге или сухой ткани. Лучше всего хранить урожай на полу – так он надолго сохранит свои вкусовые качества. Когда картофель высохнет, его нужно будет распределить на семенной и продовольственный. Промойте семенные клубни, хорошенько их высушите и озелените в течение 2-х дней на открытой площадке (погода должна быть теплой), чтобы обеспечить более длительное хранение. Продовольственные клубни нужно просушить без необходимости озеленения. 

Чтобы картошка лучше хранилась, нужно свести к минимуму воздействие солнечных лучей на плоды во время уборки. Они не должны находиться на солнце более получаса. Оптимальная температура для хранения картофелин составляет 3-6°C, при таких условиях он приносит организму ощутимую пользу. 

Выращивание картофеля является весьма трудоемким и хлопотным занятием, требующим ответственного подхода и определенного багажа знаний. Если делать все правильно и грамотно, вы обязательно увидите отличный результат. Теперь, когда вы знаете, как выращивать и ухаживать за картофелем, дело остается за малым – дождаться весны и отправиться на дачу или огород, вооружившись лопатой. Ну а там уже останется только вложить душу и силы в землю, чтобы осенью она принесла вам вкусные любимые корнеплоды!

Прочитано 302 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:56
Твитнуть