Морковь. Сорта и вкусы. Как выбрать семена и вырастить овощ в нашем климате?

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
vubiraem_morkov vubiraem_morkov

Сладенькая, сочная и хрустящая морковь является невероятно полезным овощем, в составе которого содержится много витамина А. Блюда из морковки пользуются популярностью во всем мире: на ее основе готовят различные салаты, гарниры, супы, овощные рагу и т. д. За счет содержания огромного количества полезных веществ ее используют не только в кулинарии, но и для лечения многих заболеваний, а также для улучшения общего состояния организма. В связи с этим данная культура выращивается практически каждым уважающим себя огородником. Из нашей статьи вы узнаете о том, как выбрать правильный сорт, и с какими трудностями можно столкнуться в процессе выращивания моркови.

Популярнейшие сорта моркови

На сегодняшний день существует множество всевозможных сортов и гибридов моркови, поэтому важно определиться с целью выращивания данного овоща. Если вы планируете продавать продукцию, акцентировать внимание при выборе сорта следует на товарных качествах: внешнем виде, лежкости и степени пригодности к перевозкам. При таких обстоятельствах наилучшим вариантом станут зарубежные сорта и гибриды с идеально выровненными корнеплодами. Если же морковь выращивается с целью использования в пищу, предпочтение лучше отдать отечественным вариантам, многие из которых превосходят по вкусу и полезным свойствам зарубежные аналоги. Итак, какие сорта этой ценной культуры являются наиболее подходящими для средней полосы России? 

Раннеспелые

1. Тушон. Цвет ровненьких и гладеньких плодов в форме цилиндра одинаково насыщенный – оранжевый как внутри, так и снаружи. В сочной и вкусной мякоти содержится невероятное количество витамина А. 

2. Детская сладость. Отличительная черта сорта заключается в полураскидистой листовой розетке. Среднеразмерные корнеплоды имеют немного заостренный кончик и основание с алой мякотью. Исходя из названия, становится понятно, что мякоти данного сорта присущи превосходные вкусовые характеристики – она относительно мягкая, сочная и сладенькая. 

3. Аленка. Главными достоинствами этого сорта можно назвать высокий процент урожайности, устойчивость ко многим заболеваниям, а также неприхотливость, то есть способность произрастания в любой местности. Мякоть корнеплодов очень нежная и ароматная. 

4. Нандрин F1. Высокоурожайный гибрид с крупными ровными плодами, имеющими красно-оранжевый окрас. Сочная мякоть содержит много каротина. Ценность гибрида заключается в раннем созревании, стабильной урожайности, продолжительной сохранности полезных свойств и товарного вида. 

5. Абако F1. Гибрид сортотипа шантенэ с однородными оранжевыми плодами. Не растрескивается и не стрелкуется.  

Среднеспелые 

Среди них: 

1. Витаминная 6. Характерная особенность оранжевых корнеплодов заключается в тупых концах, полностью погруженных в землю. На их гладенькой поверхности имеются маленькие глазки. Данному сорту присущ великолепный вкус. В его плодах содержится огромное количество каротина, они не цветут.

2. Детская. Самый сладенький сорт, приносящий добротный урожай в виде тупоконечных плодов цилиндрической формы. Их небольшая сердцевина имеет сладкую и сочную мякоть темно-оранжевого цвета. Такая морковь отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Кроме того, она очень вкусная и имеет достойный товарный вид.

3. Каротель. Один из самых высокоурожайных сортов, выращиваемый по всей России. Оранжевые плоды с тупыми концами имеют сочную, нежную и вкусную мякоть. 

4. Шантенэ Роял. Конусообразные плоды этого сорта имеют оранжевый окрас. Его преимущества заключаются в приспособленности к выращиванию на любом типе почвы. К сведению, именно такая морковка абсолютно не цветет.

Позднеспелые

Среди них:

1. Красный великан. Один из немецких универсальных сортов с коническими корнеплодами. Идеальный вариант для того, чтобы долго хранить (на зиму и т.п.).

2. Королева осени. Ровные цилиндрической формы корнеплоды оранжево-красной палитры обладают неплохими вкусовыми качествами и прекрасным, так сказать, «товарным» видом. Среди достоинств сорта – отличнейшая лежкость корнеплодов и присущая устойчивость к процессу цветения.

3. Император. Этот сорт отличается длинноватыми корнеплодами в форме цилиндра. Красного расцвета сердцевина и кора являются невероятно сочными и вкусными. 

4. Несравненная. Корнеплодам с повышенным содержанием каротина свойственны великолепные вкусовые качества. Они устойчивы к цветушности и обладают высокой лежкостью. 

Рекомендации по выбору семян

Ассортимент морковных семян настолько разнообразен и велик, что неопытные огородники часто путаются в сортах. Одним из главных критериев при выборе семян является районирование. Предпочтение рекомендуется отдавать сортам, адаптированным к местным условиям, которые приносят стабильный урожай в конкретном регионе. Семена необходимо приобретать в специализированных магазинах, гарантирующих качество товара. При выборе семенного материала необходимо обращать внимание на следующие параметры:

• фирма-производитель;

• срок годности (не более 2-3 лет);

• форма корнеплода (округлая, цилиндрическая, коническая);

• показатели урожайности.

Очень многое зависит от срока созревания. Специалисты рекомендуют выбирать семена разного срока созревания. К примеру, урожайность большинства раннеспелых плодов невысока, зато они очень быстро созревают. Их следует высаживать в середине весны (апрель-май) или в конце осени. 

Лучше всего посадить по 2 пачки семян раннего и среднеспелого сорта, и 1 пачку позднеспелого. Заниматься посадкой морковных семян желательно весной, когда земля достаточно прогреется и станет рыхлой. 

Выращивание моркови: основные этапы

Несмотря на то, что морковь не нуждается в специальном уходе, процесс ее выращивания требует соблюдения определенных правил. Особенности данной культуры заключаются в засухоустойчивости, хорошей переносимости заморозков и продолжительных холодов. Огромную роль в процессе выращивания моркови, как и любой другой культуры, играет правильная агротехника. 

Подготавливаем почву

Разведение хорошей моркови предполагает тщательную подготовку почвы: ее нужно сделать рыхлой и легкой, максимально выровнять и обеспечить хороший дренаж. Достаточно важно, чтобы выбранное место было светлым. Недостаток (даже не большой) солнечного света может привести к потере массы и сахаристости корнеплодов. Грядки должны быть устоявшимися, поэтому их подготовкой следует заняться осенью. Землю нужно прорыхлить. Процесс рыхления предполагает добавление древесных опилок, перегноя и песка. Лучше воздержаться от использования навоза, если не хотите получить корнеплоды плохого качества. 

Бедная почва нуждается во внесении перегноя (1 ведерце на 1 кв. м.). Формирование пахотного слоя происходит благодаря корням растений, которые, наравне с червями и микроорганизмами, образуют хорошую почвенную структуру. Если вы планируете заняться высаживанием моркови весной, их следует сеять на грядки в осенний период. Обратите внимание на то, что морковные грядки желательно организовывать на местах произрастания лука, чеснока, капусты или картофеля. За 7 дней до посадки грядки необходимо выровнять, прорыхлить, обработать купоросом (0,3%) и полить теплой водой. После этого их нужно укрыть полиэтиленовой пленкой, которая обеспечит сохранение влажности и хорошее прогревание солнечными лучами.  

Готовим семена к посеву

Поскольку максимальный процент всхожести у морковных семян составляет 75%, что является невысоким показателем, старайтесь выбирать более свежий семенной материал. Следует также учесть, что морковь всходит неравномерно. Появление первых росточков ожидайте через 14-21 день. Долгое прорастание семян обуславливается наличием на их поверхности эфирных масел, замедляющих попадание влаги внутрь. Предварительно семена необходимо прорастить. Для этого их засыпают в тканевые мешочки и отправляют в теплую воду на 24 часа, при этом каждые 3-4 часа воду нужно менять. Добавление древесной золы позволит превратить ее в питательный раствор. Спустя сутки семена нужно достать из водного раствора и промыть. Чтобы усилить эффект, рекомендуется провести процедуру закаливания, предполагающую помещение влажных семян в холодильник на 3-5 дней. 

Еще одним важным этапом является термообработка морковных семян – процесс, при котором их последовательно погружают в холодную воду, а потом в горячую. Их следует высыпать в мешочек и прополоскать в 50-градусной воде, после чего погрузить в раствор гумата и оставить на 48 часов. Такие действия позволят ускорить прорастание морковки.

Посадка семян

Семенной материал нужно хорошенько просушить около получаса (температура должна быть 18-22 градуса), затем рассыпать по тканевым мешочкам и зарыть в землю. Спустя 10 дней их следует достать и засеять ими грядки. Если все будет сделано правильно, примерно через 5 дней появятся всходы.

Тонкости посева морковных семян

Средняя продолжительность роста моркови составляет 90 дней. Чтобы получить урожай в начале осени, посевом семенного материала следует заняться в апреле-мае. Высаживание зимней моркови должно происходить в конце октября – середине ноября, почва должна стать достаточно холодной. Что касается сроков посева моркови и уборки урожая, на это влияют сорт и районирование. Чтобы не замедлять рост северных сортов, не рекомендуется высаживать их на юге. Для выращивания южных сортов категорически не подходит средняя полоса – в таких условиях происходит чрезмерный рост ботвы, а корнеплоды начинают развиваться в несколько раз медленнее. Важно своевременно собирать урожай во избежание уменьшения полезнейших свойств корнеплодов и ухудшения их лежкости.

Росту моркови не должны мешать расположенные по соседству ряды. Грядкам нужно обеспечить достаточную освещенность – для этого их следует сделать максимально узкими. При этом максимальное количество рядов не должно превышать 4, а расстояние между ними должно быть 13-17 см. Предотвратить стекание воды позволят оборудованные по краям бортики. Грядки необходимо регулярно поливать и посыпать золой. При помещении семян в бороздки соблюдайте расстояние в 2,5 см.

Прореживание растений

Особое внимание следует уделить процессу прореживания. Чтобы вырастить богатый урожай взошедшей моркови, нужно будет прорезать всходы, когда появится 3-й лист. Чтобы не возникало проблем с удалением корнеплодов, полейте грядку и аккуратно взрыхлите почву.  Для удаления ростков используйте пинцет. Учтите, что убирать нужно лишь самые маленькие побеги. Важно позаботиться об отпугивании вредителей. Многие огородники накрывают посевы защитным материалом и слегка приминают землю вокруг растений. Спустя 3 недели процедуру следует повторить.  

Поливные работы

В большинстве случаев морковь плохо всходит по причине пересыхания почвы. В связи с этим необходимо постоянно увлажнять верхний слой грядок до момента всхожести культуры. Нехватка влаги может привести к появлению грубых и мелких корнеплодов.  С целью предотвращения пересыхания верхнего слоя накройте грядки защитной пленкой. При необходимости осуществляйте полив 2-3 раза в день. До момента появления корешков лучше поливать растения на протяжении 3-4 дней (по 20 л на 1 кв.м). За 14 дней до сбора урожая поливные работы должны быть прекращены.

Старайтесь поддерживать оптимальную влажность почвы и не допускать высыхания плодов во избежание растрескивания моркови и ухудшения лежкости. В регионах с умеренно-континентальным климатом к сбору урожая приступают в 20-х числах сентября. Убранные корнеплоды хорошенько просушивают, после чего проводят обрезание ботвы. Далее осуществляется сортировка урожая и отправка его на хранение в темное помещение, при этом температура должна придерживаться на уровне 2-3 градусов, а влажность – в пределах 85%.

В заключение

Помните о том, что в любом деле необходимо соблюдать последовательность. При грамотном и ответственном подходе к разведению моркови вам удастся стать обладателем уникально богатого урожая, который будет радовать вас отличными вкусовыми свойствами и товарным видом!

Прочитано 300 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 09:59
Твитнуть