Любимая сковорода покрылась пятнами жира? Пора преобразить ее!

Автор
Оцените материал
(0 голосов)
Lybimaya_skovoroda Lybimaya_skovoroda

Ни для кого не секрет, что неопрятная сковорода на кухне – признак того, что она часто используется, а, значит, в доме есть хозяйка, которая балует своих домашних вкусными жареными блюдами. Но кое-кто может сделать вывод, что обладательница этой посудины – заправская неряха. Да и себе самой неприятно, когда чистоту кухни портит заляпанная неотмывающимся жиром сковородка. На покупку новой денег лишних нет, да и жалко выбрасывать. Особенно, если это ваша любимая сковорода, которая досталась от бабушки. Ведь только на ней котлетки получаются идеальными, лук выходит особенно золотистым, а картошка не подгорает и пахнет в точности так, как в далеком детстве. 

 

Но нагар очень вреден для человека. Если этот налет попадает с пищей в наш организм – не жди ничего хорошего. Поэтому давайте посмотрим, как можно реанимировать пострадавшие сотейники и дать им провести в вашей компании еще немного времени.

 

Чугунная сковорода

 

Плюсы сковородки из этого металла перечислять можно долго. Это может быть семейная реликвия, потому что в стране Советов именно чугунные сковородки были весьма популярной посудой для жарки. Плюс экологический правильный материал. Плюс жир создает естественный антипригарный слой, да и еда получается в ней как-то вкуснее. «Выкидывать нельзя спасать». Если вы читаете эту статью, думаю, вы уже знаете, где поставить запятую.

 

Так как очистить? 

 

Способ первый. Туристический

 

Чтобы очистить чугунную сковородку от нагара, его можно сжечь. Для этого поставьте ваш сотейник в горящий костер после того, как он разгорится и медленно начнет затухать. Вариант эффективный, но доступный в условиях дачи или дома на своей земле. Если у вашей сковороды деревянная ручка, то воспользуйтесь следующим способом.

 

Способ второй. «Египетский»

 

Если вы решите устроить своей сковородке данную «экзотику», вам понадобится песок, плита и, собственно, сама сковородка. Включите плиту на средний жар, наполните сковороду песком и оставьте на несколько часов. Но такой вариант возможен только если ваше помещение очень хорошо проветривается или, опять же, если это дача, потому что запах гари «выкурит» из дома не только вас, но и ваших соседей. После окончания процедуры «пациента» необходимо хорошенько простучать со всех сторон, чтобы черная «шуба» отвалилась.

 

Третий способ. Уксусный

 

Замочите вашу старую сковородку в растворе из уксусной кислоты и воды, взятых в равных частях. Погрузите ее полностью в эту жидкость и спрячьте подальше на 2-3 дня. После этого хорошенько отмойте вашу любимицу чистящими средствами. Не удивляйтесь! Эта блестящая, дышащая чистотой и молодостью посудина – ваша сковородка. 

 

Алюминиевая сковорода 

 

Сейчас алюминиевые сковородки совсем вышли из моды из-за разговоров о том, что этот серебристый металл токсичен, а потому опасен для человека. Теперь производители посуды заключают алюминиевую середину в плотный металлический панцирь, например, из нержавеющей стали. Но что, если алюминиевая сковородка тоже досталась вам по наследству, тем более, что в ее опасность вы не верите. Алюминиевую посуду нельзя сильно нагревать. Этот металл весьма подвержен повышению температуры и может деформироваться. Значит, костер не подойдет. Ищем другие способы.

 

Способ первый. И единственный

 

Друг вашей алюминиевой сковороды – это сода. Этот мягкий абразив очистит поверхность посудины, не деформируя ее. Но если грязь не поддается с первого раза, то поместите сковородку в большую емкость, которую можно поставить на огонь. Залейте водой так, чтобы она покрыла вашу «грязнулю», добавьте той же соды на глаз, сколько не жалко и прокипятите в течение пары часов. После этого мягкой губкой вы отмоете все, что портит внешний вид вашей алюминиевой подруги.

 

Сковородки с антипригарным (тефлоновым) покрытием

 

Самые модные, самые современные сковородки тоже могут пострадать от появления на них гари и жира. Особенно страдают внутренние бортики и вся красота снаружи. Все знают, что к таким сковородкам нельзя прикасаться даже металлической лопаткой. Встает вопрос: как очистить и не повредить?

 

Способ первый. Арктический

 

Если на сковороде что-то сгорело настолько, что превратилось в угольки, которые прилипли к «антипригарному» покрытию, и вы здраво понимаете, что не сможете это отскрести, не поцарапав тефлон, остудите сковороду и поместите ее на ночь в камеру морозильника. Наутро все легко отчистится мягкой влажной тряпочкой.

 

Способ второй. Кипятительный

 

Если тефлоновая сковорода требует решительного косметического вмешательства, устройте ей сеанс кипячения в растворе из кальцированной соды и любимого моющего средства. Поместите вашу антипригарную утварь в емкость с водой. Исходите из следующего расчета: 700 г кальцированного порошка, 170 г посудомоечного средства на 10 литров воды. Кипятите в течение часа. После этого мойте и наслаждайтесь эстетическим видом вашей посуды.

 

Сковородка из нержавейки

 

Основным достоинством такой сковороды является ее долговечность и беспроблемность в уходе. Но даже эта посуда со временем тускнеет, и на ней появляются въедливые некрасивые пятна. На помощь придет мягкий абразив – сода. Но если она не справится с жиром или гарью, вам придется немного постараться.

 

Итак, какие есть способы?

 

Способ первый. Аптечный

 

Если на сковороде остались пятна от пригоревшей пищи, то загляните в свою домашнюю аптечку в поисках таблеток активированного угля. Измельчите их в порошок и посыпьте пострадавшие зоны. Сверху налейте небольшой слой воды и подождите полчаса. После этого свежее пятно должно хорошо отмыться.

 

Способ второй. Кислый 

 

Еще один вариант приведения в порядок сковородки-нержавейки – лимонный сок. Разведите в стакане воды столовую ложку свежевыжатого лимонного сока, протрите все изделие, оставьте на 10-15 минут, а после промойте под теплой струей проточной воды.

 

Способ третий. Ароматный

 

Если вы являетесь поклонником свежесваренного кофе, то для вас не будет проблемой устроить «банный день» для своей посуды из нержавейки. Для этого вы можете использовать гущу, которая остается в процессе варки ароматного напитка. Зачерпните ее губкой и потрите вашу сковородку. В процессе этих действий дом наполнится прекрасными ароматами, а благодарная посуда засияет с утроенной силой. 

 

Каждая сковорода на нашей кухне – заслуженная труженица. Ведь именно она помогает нам готовить не совсем полезные, но такие вкусные блюда. Ну и что?! Ведь можно иногда себя побаловать! А раз так, то в знак благодарности, не забывайте время от времени нежить свои сковородки, устраивая день преображения. 

 

 

 

Прочитано 324 раз Последнее изменение Четверг, 17 августа 2017 10:16
Твитнуть